EXEMPLEPiémont, Italie
Extra
Tuber magnatum
3 200 €/ kg
DU CAVEUR À LA CUISINE
La truffe.
Le juste échange.
Achetez au plus près de la récolte. Comparez les lots, leur origine et leur prix. Échangez directement avec ceux qui les trouvent.
Inscriptions gratuites · Chefs & caveurs
1%
Illustration généréeLa part de la plateforme.+ frais de paiement détaillés.
Un prix affiché pour chaque lotL’origine au premier planToutes les truffes, chacune à sa saison
Connexion au marché…
01 / LE MARCHÉ
De belles rencontres.
Sous terre, puis ici.
Une espèce précise. Une récolte datée. Un vendeur identifié. Tout commence par un lot bien décrit.
Exemples fictifs pour explorer le fonctionnement. Ces prix ne sont pas des cours de marché et ces lots ne sont pas à vendre.
EXEMPLEBourgogne, France
Cat. I
Tuber aestivum var. uncinatum
420 €/ kg
EXEMPLEOmbrie, Italie
Cat. I
Tuber aestivum var. uncinatum
390 €/ kg
EXEMPLEIstrie, Croatie
Cat. I
Tuber magnatum
2 750 €/ kg
Un lot qui vous correspond ? Retrouvez son détail avant toute demande.
02 / LES PRIX
Le marché bouge.
L’information suit.
Le prix d’une truffe blanche ne raconte pas celui d’une truffe noire. Nous séparons les espèces, les qualités et les origines.
Le futur indice reposera sur des ventes réalisées. Un manque de données restera visible.
OBSERVATOIRE DES PRIXEUR / KG HT
Aucune cotation
— € / kg
Les premières ventes dessineront la courbe.
0 transaction réelleSeuil : 10 ventes comparables / 72 h
Au moins 3 vendeurs et 3 acheteurs indépendants. Aucune donnée fictive dans cet indice.
DES FRAIS LISIBLES
1 % pour le marché.
Le paiement, au détail.
La commission plateforme reste à 1 % du montant HT des truffes, à la charge du vendeur. Le coût du paiement dépend du moyen utilisé. Le virement SEPA mérite sa place à côté de la carte.
Comparez les frais sur votre panier. Le transport et les contrôles éventuels seront chiffrés séparément.
- Commission plateforme · 1 % HT
- 5,00 €
- Frais de paiement indicatifs0,5 % · max. 5 €
- 2,50 €
- Total de ces deux postes
- 7,50 € (1,5 %)
- Solde vendeur avant autres coûts
- 492,50 €
Simulation, pas un devis. Le calcul suppose que seul le montant HT saisi est encaissé. La TVA et le transport peuvent augmenter l’assiette des frais de paiement. Les coûts Connect, versements, contrôles, change et taxes éventuelles sur la commission restent à ajouter selon le contrat.
Tarifs publics consultés le 10 octobre 2026. Voir la source ↗
L’inscription est gratuite. Aucun paiement n’est ouvert pour le moment. Le coût complet sera présenté avant toute vente.
03 / LE PARCOURS
Un chemin plus court.
Des règles claires.
01
Le caveur décrit sa récolte.
Espèce, poids net, date, origine, photos du lot et prix demandé. Chaque lot passe par un examen avant sa mise en ligne.
02
Le chef choisit en connaissance de cause.
Le détail du lot, les justificatifs disponibles et les frais sont visibles. Le prix final est confirmé avant paiement.
03
La récolte prend la bonne route.
Envoi direct sur un trajet validé, emballage adapté et suivi. Le lancement se prépare en France, avant les trajets internationaux.
04 / EN PRATIQUE
Avant de commencer.
Pourquoi 1 % de commission ?
La plateforme prévoit de retenir 1 % du montant des truffes hors taxes au vendeur. Le transport, les frais du prestataire de paiement et les analyses éventuelles sont distincts. Leur coût sera confirmé avant chaque vente.
Puis-je déjà acheter une truffe ?
Les inscriptions sont ouvertes sans compte. Cette version permet d’explorer, d’enregistrer une demande de test et de préparer un dossier vendeur. Les lots d’exemple sont fictifs. Aucune somme n’est encaissée et aucun stock n’est réservé.
Comment prouver l’espèce et l’origine ?
Le dossier de lot rassemble les déclarations et les justificatifs. Un examen professionnel ou une analyse d’espèce peut compléter le dossier. Un QR code ou un scellé assure le suivi ; il ne prouve pas à lui seul l’espèce ni l’origine.
Et si je n’utilise pas beaucoup Internet ?
Le parcours est prévu pour un téléphone, avec peu de champs. Une aide au dépôt par téléphone ou message fait partie du pilote à organiser. Le caveur devra toujours confirmer les informations et le prix avant publication.